抑制癌细胞扩散、提高DNA复原力!研究强推这蔬菜

发布日期: 2020-07-11 07:08:51 阅读量:998

访谈知识

首先,了解香菸对肺部的毒害作用是非常重要的。香菸烟雾中含有削弱人体免疫系统的化学物质,使我们更容易感染疾病,并妨碍身体摧毁癌细胞的能力。同时,香菸烟雾会破坏细胞的DNA,增加最初癌细胞形成与蓬勃发展的机会。
为了测试饮食介入防止DNA损害的力量,科学家通常会研究长期抽菸者。研究人员召集了一群长期抽菸者,并要求他们摄取比一般美国人多二十五倍的绿花椰菜,也就是每天吃一颗绿花椰菜。相较于不吃绿花椰菜的抽菸者,吃了绿花椰菜的抽菸者血液里的DNA突变,在十天里少了四一%。
难道是因为绿花椰菜提高了肝脏解毒酶的活性,在致癌物质到达抽菸者的细胞之前,就帮助身体将之清除?并非如此。
当研究人员从受试者的身体中提取DNA,并将之暴露在已知会损害DNA的化学物质里,从摄取了绿花椰菜的受试者身上所提取的遗传物质,损伤明显较少。这显示了 摄取绿花椰菜一类的蔬菜,能使我们在亚细胞层级更有复原力。
绿花椰菜抗癌力超强大!下一页告诉您它的更多健康好处

不过,你千万不要认为,这结果代表了只要在抽一包红色万宝路之前,吃一朵绿花椰菜,就能够完全去除香菸烟雾的致癌作用了。这样是行不通的。但是假如你正试着戒菸,绿花椰、白花椰菜和包心菜这类的蔬菜,可能有助于防止香菸对身体进一步的损害。
花椰菜家族的优点,可能还不止于此。虽然乳癌是美国女性最常见的体内癌,但肺癌其实才是她们的头号杀手。八五%左右的女性乳癌患者,在确诊后五年都还活着,但是谈到肺癌,比例则恰恰相反:八五%的女性肺癌患者,在确诊后五年内都已死亡。这些人的死因,九○%是由于转移,也就是癌症扩散到身体的其他部位。
绿花椰菜中的某些化合物,可能有抑制这种转移扩散的潜力。在一项二○一○年发表的研究中,科学家将一层人体肺癌细胞放在培养皿里,并且从中间切开一大片。在二十四小时内,癌细胞已经蔓延,又重新连在一起;而三十个小时之内,中间的缝隙已经完全密合。但是,当科学家滴入一些十字花科蔬菜的化合物到癌细胞上,就阻止了癌症的蔓延。虽然吃绿花椰菜是否有助于癌症患者延长生存期这件事,尚未在临床试验中进行测试,但健康饮食介入的好处是,由于它没有坏处,因此可以与你所选择的任何其他治疗方式并行。
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